La próxima edición de la Feria del Vino de Cacabelos
homenajeará al enólogo y hostelero José Luis Santín, Ubaldo, fallecido el pasado
mes de enero.
Los próximos días 27, 28 y 29 de mayo se celebrará la 25ª
edición con la participación de 17 bodegas pertenecientes al Consejo Regulador
de la Denominación Bierzo. Además del homenaje que se tributará a ese popular
personaje cacabelense, en esta ocasión asistirá una representación de Torano
Nuovo, localidad de los Abruzos
italianos y hermanada con Cacabelos desde 2007.
El precio de los tickets para los vinos jóvenes será de 1,50
y 2,50 euros para los crianza reserva. Los visitantes podrán aprovisionarse de
pinchos, jamón y dulces en una carpa instalada en el recinto de la feria. Y
para el recuerdo podrán llevarse una copa del 25 aniversario por 2 euros.
Programa de la XXV
Feria del vino de Cacabelos
Martes 24 de mayo
Lugar: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo.
Inscripciones en el Consejo Regulador de la Denominación de
Origen Bierzo. Aforo limitado.
18:00 h. Presentación del Foro a cargo del alcalde del
Ayuntamiento de Cacabelos, del Presidente del Consejo Comarcal y Presidente del
Consejo Regulador.
18:15 h. Base Cartográfica para la Clasificación de los
Viñedos de la DO Bierzo Ponentes: José Ramón Rodríguez Pérez. Profesor del Área
de Ingeniería Cartográfica. Universidad de León. Campus de Ponferrada.
Carmen Gómez Viforcos. Directora de Certificación de la DO
Bierzo.
19:15 h. De la Cepa al Smartphone.
Ponente: Juanma Colinas
20:15 h. Vino del Bierzo
Miércoles 25 de mayo
Lugar: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo
Inscripciones en el Consejo Regulador de la Denominación de
Origen Bierzo. Aforo limitado.
11:00 h. Abonos orgánicos y Microorganismos
Ponente: Jose Luis García Ruíz. Responsable Desarrollo de
Mercado Timagro. Empresa especializada en fertilizantes.
Jueves 26 de mayo
Lugar: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo
Inscripciones en el Consejo Regulador de la Denominación de
Origen Bierzo. Aforo limitado.
11:00 h. Charla: “Variedades recuperadas de la extinción en
la DO Bierzo”.
Cata: “Cata de Vinos de variedades recuperadas” de 4 vinos:
Estaladiña (DO Bierzo), Merenzao (DO Bierzo), Negro Saurí (DO León) y
Bastardillo Chico (DO Arribes)
Ponentes: Alberto Martín Baz, Enólogo de la Estación
Enológica de Rueda, ITACyL.
Enrique Barajas Tola, Investigador en viticultura, ITACyL
12:15 h. Charla: “Innovación en el control de los canales de
distribución del vino mediante la resonancia magnética nuclear: protección del
consumidor, las DO´s y el sector, frente a fraudes y sabotajes”
Ponentes: Elena Meléndez Alvares, Directora de la Estación
Enológica de Haro.
Eva López Rituerto, Responsable del Laboratorio de Resonancia
Magnética Nuclear de la Estación Enológica de Haro.
18:00 h. Presentación del libro “Viaje al centro del Vino”,
Maite Ruiz Arasa. Centro de Participación Ciudadana de Cacabelos
19:15 h. Homenaje al “Maestro”, Cata último vino elaborado
por Santín. Cosecha 2021. Centro de Participación Ciudadana de Cacabelos. ph.
Viernes 27 de mayo
Lugar: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo
10:00 h. Cata Concurso para elegir mejor vino tinto joven y
mejor vino blanco joven y mejor vino tinto con más de 6 meses de barrica de la
Feria, Premio el “Maestro”.
11:20 h. Maridaje. Ponente: Guillermo Cruz. Posterior debate.
Inscripciones en el Consejo Regulador de la Denominación de
Origen Bierzo. Aforo limitado
12:30 h. Acto institucional Salón de Sesiones del
Excelentísimo Ayuntamiento de Cacabelos para actualizar el hermanamiento con la
localidad italiana de Torano Nuovo. Tendremos la visita de una delegación de
este Ayuntamiento.
19:00 h. Inauguración de la XXV Edición de la Feria del Vino
de la denominación de origen Bierzo. Plaza del Ayuntamiento de Cacabelos.
21:00 h. Primer SORTEO DE EXPERIENCIAS DE LA RUTA DEL VINO
BIERZO- ENOTURISMO EN EL MARCO DE LA FERIA DEL VINO DE CACABELOS en el stand de
Bierzoenoturismo para conocer la Ruta del Vino.
24:00 h. Cierre Feria del Vino.
Sábado 28 de mayo
18:00 h. Charla:De Babilonia a Compostela: La cultura del
vino en el Camino.
Ponentes: Juan Cacho Palomar. Lugar: Centro de Participación Ciudadana
de Cacabelos.
19:00.h. Apertura Feria del Vino.
21:00 h. Segundo SORTEO DE EXPERIENCIAS DE LA RUTA DEL VINO
BIERZO- ENOTURISMO EN EL MARCO DE LA FERIA DEL VINO DE CACABELOS en el stand de
Bierzoenoturismo para conocer la Ruta del Vino.
22:00 h: AUTOPIA en concierto en la Plaza Mayor. 24:00 h.
Cierre Feria del Vino.
Domingo 29 de mayo
12:00 h. Apertura Feria del Vino.
12:30 h. Representación teatral de la obra, “El sueño de
Plinio”. En la Plaza Mayor.
13:30 h. Tercer SORTEO DE EXPERIENCIAS DE LA RUTA DEL VINO
BIERZO- ENOTURISMO EN EL MARCO DE LA FERIA DEL VINO DE CACABELOS en el stand de
Bierzoenoturismo.
14:30 h. Cierre Feria del Vino.
19:00 h. Apertura Feria del Vino.
21:30 h. Clausura 25 años Feria del Vino de la Denominación
de Origen Bierzo de Cacabelos.
